北京市白酒代理连锁品牌，小资酒浓浓的情谊量尺

北京市白酒代理连锁品牌，小资酒浓浓的情谊

随着中产阶层队伍的不断壮大，人们对生活质量提高的需求也逐步加大，但国内白酒存在诸多问题：一价格虚高，虽然个别高端白酒质量过硬，但高企的价格脱离了广大群众。

随着中产阶层队伍的不断壮大，人们对生活质量提高的需求也逐步加大，但国内白酒存在诸多问题：一价格虚高，虽然个别高端白酒质量过硬，但高企的价格脱离了广大群众。二质量参差不齐，全国有18000多家酿酒企业，调酒技巧与酿酒工艺的不同，导致很多白酒口味不能适应广大群众的口味，更有不法企业以次充好。

小资的宗旨是：做好每一滴酒。我们开发出适应20-40岁消费群体的小资系列酒，用优质的产品与合适的价格服渡船务每一位小资。

白酒小知识：白酒中的“绵、甜、净、爽”究竟是什么意思？

过彩瓦机械疑无论是白酒从业人员亦或消费者，应该都曾听过：这酒比较“绵”、这酒比较“净”等等之类说法，不知大家有没有问，究竟专家们口中的“绵、甜、净、爽”等等评语到底是什么意思?今天慢慢来向您解说。

【绵】

绵”主要是指白酒口感中的厚实感。好的白酒品牌一般都不会出现很寡的感觉，而是很迅速地融入到消化系统，感觉像成为一团温暖的水，迅速扩散。这样的酒可以称之为绵。

【甜】

“甜”主要针对善饮者而言，比如吃饭时不吃任何菜，只吃饭。不要很长时间，就可以品尝到米饭实际上非常甜。好的白酒也是这样，如果仅仅是小口细品来喝酒，相信你一定会感觉到白酒也是有很甜的感觉。

【净】

“净”主要是不粘口的感觉。好的白酒一般都会十分爽滑，具有不粘口的特点，因此很多白酒企业往往会在“净”上下功夫。

【爽】

“爽”与净比较相近，主要是针对白酒饮用过程中的心理感受进行引导。

【香】

香型对于白酒品质来说具有很重要的影响，特别是浓香型白酒品牌。香型一般也是白酒企业纯度指标很重要的参数。

【厚】

指厚味宜人，厚味就是酒尾比较厚重，不会出现上头等情况。白酒味道的厚薄对于长期喝酒的消费者来说也是很有吸引力的说辞。

【纯】

自从白酒出现用粮食酒与勾兑酒之分后，对于酒游戏卡的粮食纯度也成为判断白酒品质的一个重要指标。酒“纯”代表了白酒原料来源的正宗与纯正。

【正】

“正”主要是描述白酒的口感比较吻合目标人群的心理需求，从而表现出比较正宗的口味等。

【浓】

酒浓也是很多白酒作为核心卖点的重要指标，“浓”体现的物质性价值与情感性价值都非常美好，酒浓味浓情更浓。因此，很多白酒导购中会使用这种策略。

【和】

和即醇和，主要是白酒喝后的入口感觉。醇和代表了白酒均匀度比较好，不会出现低档酒的分层等特征。

以上是关于白酒常用评语的十字诀，如果你能牢牢记住这些并触类旁通、灵活运用，那么恭喜你，你就是白酒专家。

白酒度数与酒质有关系吗

经常看到一些网友讨论多少度的白酒好喝，高度酒好还是低度酒，很明显有些酒友对白酒度数还不是很了解，今天唐三镜吴月平和大家聊聊白酒的度数相关问题。

大家都知道，在商朝时期酒文化已经开始流传，从谷物发酵酒起源，发展到最终，就是黄酒。工艺发达的地方，酒品质好点，酒精度可能不到十度，也达不到现在黄酒的水准；技术落后的地方，酒品质差点，酒精度三五度左右。

到了元朝后，蒸馏酒被放在了所有酒类之上，其目的是为了突出他们蒙古人自身的文化。虽然明朝时又兴起了发酵酒，使得华夏传统的酿酒工艺得到发扬，但后来满清入关后，对高浓度和极度抗寒的蒸馏酒情有独钟，因此入口辛辣、浑身发热的蒸馏酒渐渐替代了香醇浓郁、后劲很足的发酵酒，成为了主流，直到现在。

白酒度数是指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。如100毫升酒中纯乙醇含量为10毫升，这种酒的酒度就是10度，但容量是随温度高低有所增减的。我国规定是在温度20℃时检测。也就是20℃时，100毫升酒中纯乙醇含量多少毫升，是为该酒的酒度。

目前市场上白酒度数一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度等。

但是白酒度数的高低，并不能代表酒的质量风味的优与劣，所以，酒质的优劣与度数高低并没有直接关系，只是个人口感问题。

粮食经过发酵酿出的酒一般为十几度，再经过蒸馏，前期出来的头酒可达80多度。掐头去尾，就是要去掉蒸馏两头，取中间部分，一般可达50度左右。真正成品酒度数是要经过不同批次、度数酒互相勾兑确定的。由于低度酒不易保存，成品低度酒是高度酒通过降度处理(在酿酒工艺中称“加浆”)得来的，不是人们常说的简单加水勾兑。

白酒的特是点甘洌芳香，酒度较高。一旦降度，就会出现以下问题：

一，和原酒的风味、风格有明显变化：

二，降度后出现浑浊乃至沉淀：

三，口味不调和、易出现水味。

因此，低度白酒的生产要求保持原酒风格，又不能出现浑浊现象，要保证低度白酒“低而不淡”、“低而不杂”、“低而不浊”的质量，并具有明显的典型性。各酒厂生产低度白酒过程基本是一致的。

低度白酒生产一般要经过选择干豆腐机酒基、加水降度、处理浑浊、调香调味、静置贮存等一系列工艺才能生产出优质的低度白酒。低度白酒生产中的勾兑工作比高度酒勾兑难度要大一些，一些名优低度白酒要经过数次勾调，要保持低度白酒低而不淡、绵柔、后味净甜。而处理降度后的浑浊，其手段多种多样，但要把出现浑浊的物质适当除去，又不至于使其它香味物质也被同时除去，难度也很大。

所以，综上所诉，白酒的度数和优劣势没有关系的，同时古代人的酒量放到现在的白酒也是喝不到那么多的，如果武松喝上18碗53度白酒恐怕也早已难醉如泥了。

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